Fassona

Tartare di Fassona

  • 180gr di Filetto di Manzo razza Fassona
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  • Olio aromatizzato all’aglio
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  • Sale aromatico
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€14,00

Hamburger Caracalla

  • Burger Buns Tradizionale
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  • Crema di Basilico
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  • Hamburger di Manzo di Razza Fassona Piemontese di nostra produzione da 200gr
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  • Mozzarella di Bufala
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  • Pancetta Arrosto
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  • Patate Fritte
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  • Verdure alla griglia
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€12,00

Carpaccio di Fassona

  • 180gr. di Fassona Piemontese tagliata a carpaccio
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  • Petali di Parmigiano
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  • Rucola
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€14,00
Il Filetto di Manzo Razza Fassona Piemontese

Il Filetto di Manzo

  • 250gr. di Filetto di Manzo Razza Fassona Piemontese
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  • Patate agli aromi
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€24,00

La Tagliata di Manzo

  • 250gr. di Controfiletto di Manzo Razza Fassona Piemontese
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  • Patate agli aromi
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€18,00

Hamburger Cesare

  • Bacon Croccante
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  • Burger Buns Tradizionale
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  • Doppio Cheddar
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  • Hamburger di Manzo di Razza Fassona Piemontese di nostra produzione da 200gr
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  • Lattuga
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  • Patate Fritte
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  • Pomodoro a Fette
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  • Salsa BBQ
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€10,50

Hamburger Augusto

  • Burger Buns Tradizionale
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  • Cipolle di Tropea Caramellate
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  • Hamburger di Manzo di Razza Fassona Piemontese di nostra produzione da 200gr
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  • Lattuga
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  • Patate Fritte
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  • Petali di Parmigiano
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  • Salsa Tartara
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€11,00

Hamburger Caligola

  • Burger Buns Tradizionale
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  • Doppia Fontina
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  • Funghi Trifolati
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  • Hamburger di Manzo di Razza Fassona Piemontese di nostra produzione da 200gr
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  • Maionese
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  • Pancetta Arrosto
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  • Patate Fritte
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€11,00

Hamburger Nerone

  • Bacon Croccante
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  • Burger Buns Tradizionale
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  • Cheddar
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  • Hamburger di Manzo di Razza Fassona Piemontese di nostra produzione da 200gr
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  • Patate Fritte
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  • Rondelle di Peperoncino Jalapeno
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  • Salsa Hot Habanero
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€11,50

Hamburger Tito

  • Burger Buns Tradizionale
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  • Carciofi alla Romana
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  • Guanciale stagionato al pepe di Campotosto arrostito
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  • Hamburger di Manzo di Razza Fassona Piemontese di nostra produzione da 200gr
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  • Patate Fritte
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  • Salsa Bernese
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  • Scaglie di Pecorino Romano DOP Pinna
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€12,00

Hamburger Giulio

  • Burger Buns Tradizionale
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  • Coleslaw
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  • Doppio Cheddar
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  • Hamburger di Manzo di Razza Fassona Piemontese di nostra produzione da 200gr
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  • Maionese
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  • Patate Fritte
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  • Porchetta di Ariccia IGP arrosto
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€12,00