I tonnarelli al ragù di abbacchio, è un piatto della tradizione romana. Il ragù di abbacchio è realizzato con polpa di agnello tritata al coltello, questo oltre che dare il tocco di rusticità la rende morbida e succulenta, pronta ad assorbire l’aroma degli odori e del ginepro.
Il Ragù di Abbacchio
Price: €10,50
Ingredients
- 110g di Tonnarelli freschi Pastificio Benedetti
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- Aglio
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- Pecorino Romano DOP Pinna
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- Polpa di Agnello a cubetti
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- Pomodori San Marzano
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- Rosmarino
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- Vino Rosso
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Nutrition Facts
- Calories: 482,15Kcal
- Fiber: 3,10g
- Sodium: 0,93g
- Carbohydrates: 54,3g
- Fat: 18g
- Protein: 26,75
